Quando se trata do mundo dos vinhos de qualidade, Portugal é um verdadeiro tesouro.
Com a sua rica história e diversas castas, somos um país que oferece uma vasta variedade de vinhos requintados para os entusiastas desfrutarem. Hoje, mergulhamos no primeiro de dois artigos que celebram mais uma iniciativa Wine Club by Casa das Muralhas. Este mês celebramos o Wine November e propusemos o desafio aos nossos escanções de escolherem, para os 30 dias do mês, 30 vinhos diferentes abaixo de 30€ disponíveis no nosso restaurante.
Neste artigo, partilhamos consigo as seleções de vinhos feitas por um dos nossos experts!
Filipe Rogado, carinhosamente apelidado de "Fil" pela nossa equipa, é um entusiasta apaixonado por vinhos. Para além de ser um dos proprietários da Casa das Muralhas é o gerente do restaurante situado nesta bela casa de paredes graníticas. Natural da vila de Pias, no Alentejo, e licenciado em Desporto, estava longe de pensar que o mundo da enologia faria parte do seu dia-a-dia...
Encontrou a vocação para os vinhos, depois de abraçar o desafio de se lançar num projeto familiar, juntamente com os pais, tios e primos. Ao longo dos últimos anos apostou na sua formação, é hoje certificado pelo Wine & Spirit Education Trust (WSET) e é um verdadeiro embaixador desta bebida. Já mencionámos que tem um cão, cujo nome foi inspirado num vinho de Bordeaux, o aclamado Petrus?
Para este mês, o Filipe fez a seleção dos primeiros 15 vinhos em destaque no Wine November 2023. Se também é um enófilo assumido, não perca a parte 2 deste artigo e as escolhas do nosso diretor de F&B, Ricardo Pires.
Vamos então explorar as escolhas do Filipe para este mês, relembramos, todos custam menos de €30, e estão disponíveis no nosso restaurante:
1. Almeida Garrett TNT 2018
Região: Beira Interior
Castas: Touriga Nacional e Trincadeira
Notas de Prova: O Almeida Garrett TNT 2018 é um vinho tinto rico e intenso com aromas profundos de cereja e ameixa, complementados por subtis notas de especiarias e frutas maduras. Apresenta um paladar equilibrado e refrescante, com taninos suaves e uma surpreendente frescura. Envelhecido por 6 meses em barris de carvalho francês, é uma verdadeira jóia.
2. Quinta da Arrancada Reserva 2020
Região: Beira Interior
Castas: Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
Notas de Prova: Cor rubi com tons violáceos. Nariz com notas firmes de fruta vermelha fresca, cereja, amora e ligeira especiaria. Termina elegante, balsâmico e persistente.
3. Altas Quintas Crescendo 2021 Tinto
Região: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira
Notas de Prova: O Altas Quintas Crescendo 2021 é um vinho tinto de cor granada intensa, com aromas de frutos do bosque, especiarias e tosta. Impressiona com a sua frescura, elegância, equilíbrio, profundidade e um final de longa persistência. É um companheiro ideal para pratos de forno ou aqueles com preparações mais complexas.
4. Niepoort Diálogo 2020 Tinto
Região: Douro
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Notas de Prova: O Niepoort Diálogo 2020, com a sua cor granada intensa e aromas de frutos do bosque e especiarias, é outra excelente escolha. Exibe frescura, elegância, equilíbrio, profundidade e um final de longa persistência.
5. Fraga do Calvo Reserva 2018
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca
Notas de Prova: Muito fresco e intenso no nariz com notas de frutos negros silvestres e cerejas pretas, o aroma vai adquirindo complexidade pelas notas da madeira. Na boca é concentrado, com taninos firmes e textura suave, final persistente, revelando a sua essência numa singular mescla de rusticidade e elegância.
6. Quinta da Caldeirinha Touriga Nacional 2016
Região: Beira Interior
Casta: Touriga Nacional
Notas de Prova: Este vinho tinto, apresenta uma cor granada e aromas delicados de violetas e frutos vermelhos, como amora e mirtilo. No paladar, é encorpado com taninos finos e maduros, apresentando muita fruta e boa acidez. É um vinho que acompanha bem carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
7. Quinta dos Termos Reserva Vinha das Colmeias 2020
Região: Beira Interior
Casta: Alfrocheiro
Notas de Prova: O Quinta dos Termos Reserva Vinha das Colmeias 2020 é um vinho tinto produzido pela Quinta dos Termos. É feito a partir da variedade de uva Alfrocheiro e tem um teor alcoólico de 14% . O vinho tem uma cor rubi intensa e um aroma complexo com notas de frutas vermelhas e plantas selvagens. Tem um bom volume na boca, taninos aveludados e uma frescura agradável, típica da acidez natural dos vinhos da Cova da Beira.
8. Rubrica Tinto 2019
Região: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Aragonês, Petit Verdot, Tinta Miuda
Notas de Prova: O Rubrica Tinto 2019 é um vinho tinto de granada viva profunda, com aromas de frutos silvestres pretos, muito frescos, complementados por aromas mais complexos de especiarias e menta. Na boca, revela um sabor rico em fruta preta concentrada e possui uma estrutura firme, com taninos bem presentes e uma refrescante acidez. O final é médio a longo, de notável elegância.
9. Quinta de Sant'Ana Colheita 2017
Região: Lisboa
Castas: Touriga Nacional, Aragonês, Merlot
Notas de Prova: O Quinta de Sant'Ana Colheita 2017 é um vinho tinto fresco com aromas de frutos da floresta, eucalipto e menta, e com uma pitada floral da Touriga Nacional. Na boca, revela um sabor intenso, com boa estrutura e grande persistência final. Estágio de 10 meses em barricas usadas de carvalho francês.
10. Almeida Garrett Folhas Caídas Reserva 2020
Região: Beira Interior
Castas: Chardonnay
Notas de Prova: O aroma revela-se sutil e refinado, com uma ligeira sugestão de tosta, sutis traços fumados e notas de amêndoa. No paladar, manifesta-se com um perfil distinto, de caráter gastronómico, onde a acidez bastante presente confere uma elegante leveza e persistência.
11. Herdade do Lousial Callum 2020
Região: Beira Interior
Casta: Callum
Notas de Prova: O vinho Herdade do Lousial Callum Reserva Branco 2020 é um vinho branco orgânico produzido na região da Beira Interior, em Portugal. Apresenta uma notável acidez, estrutura marcante, textura cremosa e delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente. No perfil aromático, é um vinho fresco com aromas de pêra e frutas cítricas, evidentes notas florais e uma admirável pureza de sabores e equilíbrio final. É um vinho que acompanha pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
12. Fita Preta Ancestral 2022 Branco
Região: Alentejo
Castas: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Arinto, Tamarez e Alicante Branco
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. O final é bastante persistente.
13. Alto do Pocinho 2022 Branco
Região: Douro
Castas: Rabigato e Viosinho
Notas de Prova: É um vinho branco orgânico produzido na região histórica do Douro Superior, com castas tradicionais, de parcelas em socalcos entre as cotas de 300 e 350 metros. Expressa o caráter das castas e a força telúrica do lugar onde se localiza o novo projeto da Quinta do Termos – Aldeia do Pocinho, em Vila Nova de Foz Côa. Apresenta uma cor amarelo palha ligeiro brilhante, com laivos esverdeados. No aroma tem notas citrinas (toranja, limão), bem como notas de fruta mais madura (melão, pêssego). Aroma limpo e de boa exuberância e intensidade. Na boca, revela fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço e leves especiarias. É um vinho fresco e sedutor, com enorme frescura, elegância, equilíbrio, profundidade e longa persistência. Pode acompanhar pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
14. Pessoa Terroir Blend 2021
Região: Vinho Verde
Castas: Loureiro, Trajadura e Alvarinho
Notas de Prova: O vinho Pessoa da Vinha Terroir Branco Blend 2021 é um vinho branco produzido na região de Vinho Verde, Minho, no norte de Portugal. É feito a partir das castas Loureiro, Trajadura e Alvarinho. Este vinho apresenta uma cor amarelo palha ligeiro brilhante, com laivos esverdeados.
15. Rótulo Niepoort 2020
Região: Dão
Castas: Borrado das Moscas, Rabo de Ovelha, Cercial
Notas de prova: O vinho Niepoort Rótulo Branco 2020 é um vinho que apresenta uma cor citrina e muito leve, com aroma fresco de flores brancas e notas de terroir. Na boca, revela fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço e leves especiarias. É um vinho fresco e sedutor, com enorme frescura, elegância, equilíbrio, profundidade e longa persistência.
