• Casa das Muralhas

Packs Vínicos - Seleção do Chef



Vinhos e comida, são duas coisas que adoramos trabalhar! Procuramos afincadamente juntar os nossos sabores e com delicadas notas vínicas, criando o food pairing ideal. Também apaixonado por enologia, pedimos ao nosso Chef que selecionasse alguns dos seus vinhos preferidos para acompanhar comida.


Se tem um amigo ou um familiar que gosta de vinhos e de uma boa refeição, que tal oferecer um Pack Vínico com o selo de qualidade do Chef da Casa das Muralhas?


Habilite-se ainda a ganhar um dos magníficos prémios da campanha da AECBP, "Na Magia do Natal apoie a Economia Local". Saiba mais, aqui.


Seleção do Chef

Pack 2011 - 35€

Qta. da Silveira Reserva 2011 + Colinas Reserva 2011


Qta. da Silveira Reserva Tinto 2011, vinho de cor rubi intensa, de grande complexidade, com aromas pujantes, sui generis a frutos silvestres, mineral, menta e eucalipto, típicos do terroir da Silveira. Boca elegante e macia, com taninos bem enquadrados, num conjunto elegante e equilibrado.


Também o Colinas Reserva Tinto 2011 possui uma cor rubi. No nariz começa por revelar notas de fruta preta madura, passando a notas de fumados e cacau. Volumoso de boca, mostra uma fruta madura com toques de especiarias.



Pack Alentejo - 35€

Marquês de Alegrete Reserva 2012 + Manolito 2018


De cor vermelha intensa, assim é o Reserva 2012 da Marquês de Alegrete. Um vinho com notas de compota, fruta preta, especiarias e chocolate. Na boca, revela uma estrutura forte com frescura persistente e elegância.


O Manolito 2018 é um vinho de cor amarelo palha, com aromas complexos a frutas. Na boca é rico, com uma acidez viva, com um terminar prazeroso e demorado.



Pack Vinho Verde - 32€

Royal Palmeira 2015 + Valados de Melgaço Reserva 2018


O Royal Palmeira 2015 é um vinho monocasta de Loureiro. Límpido, cítrico e complexo, revela aroma floral e frutado. De sabor delicado e fresco é um vinho complexo e persistente.


Valados de Melgaço Reserva 2018, produzido no vale do rio Minho, apresenta uma cor cítrica com ligeiros tons amarelos e aroma complexo, com presença de frutos. É um vinho encorpado e com acidez equilibrada.



Pack by Virgílio Loureiro - 40€

Mau Feitio 2012 + Dona Berta Sousão 2015


Mau Feitio 2012 é um vinho que não está em sintonia com a “moda”, onde as notas de madeira de carvalho e a concentração são obrigatórios. Revela, por isso, algum “mau feitio” na subtileza dos aromas e no efeito sobre os palatos mais sensíveis, embora encha de alegria quem aprecia o estilo.


Dona Berta Sousão 2015 é um vinho de cor opaca onde as frutas pretas aparecem no aroma, juntamente com algumas notas florais e vegetais. Chocolate amargo e denso, escuro, tudo para se desenvolver. Taninos muito presentes num vermelho com um imenso futuro. Combina bem com pratos de carne vermelha e pratos bem temperados.


Mais informações: geral@casadasmuralhas.pt ou +351 968 359 524

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